柳沟村

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柳沟村豆腐宴

柳沟村将传统的制作方法与现代工艺相结合,推出“火盆锅、豆腐宴”。 火盆里是烧得透红的木炭,火盆上方搭着铁架子,上面放着砂锅,在砂锅里煮着热气腾腾的豆腐、熏肉等食品。用来制作火盆锅宴的火盆是用泥土烧制而成的,农家风味的火盆锅、豆腐宴非凡对吃腻了大鱼大肉的城里人的口味,这里的豆腐是用醋点的,嚼起来既有豆腐的香味,还有一种酸酸的味道。

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