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北京老字号糕点店:大顺斋
2014-04-16 00:05【我要纠错】

  北京老字号糕点店:大顺斋

  北京大顺斋,坐落在京杭大运河源头的通县(古称通州)东魏庄,邮编101100,厂长李亮,以经营糖火烧、清真糕点享誉京城。

  大顺斋始建于崇祯年间(1640年前后),迄今已有350多年的历史。创办人刘大顺(回民),从南京上元随运粮船来北方谋生,落脚在通州。先是走街串巷,挑担叫卖糖火烧炸果子。后来在南街安家大院开了2间铺子,取名“大顺斋”,一铭刘家铺子,二求买卖顺利,生意越做越兴旺。到了清乾隆年间,又在邻近闹市的回民胡同购置了5间房子,2间作门面,3间当作坊,生产经营糖火烧和南味清真糕点。产品除门市零售外,还批发给小贩经销。清末,大顺斋在刘大顺第六代孙--刘九爸的苦心经营下,生意进入鼎盛时期,先后设立了4家分号:通州的“大来号”,北京城内的“大生号”、“大新号”、“大兴号”。大来号专门为大顺斋提供制作糖火烧、糕点用的面粉、芝麻酱等原料,其它分号以经营大顺斋糖火烧、糕点为主,兼营油盐酱醋等生活用品。

  1900年以后,生意趋于萧条。民国元年(1912年),通州大顺斋在战乱中被焚毁。虽于当年重建,但已元气大伤。此后,兵灾匪患迭起,民不聊生,企业日渐衰落。

  从1949年开始,在人民政府的扶持下,大顺斋的生产经营得到恢复。1955年,该店率先实行了公私合营,生产有所发展。文化大革命期间,刚刚步入正规的大顺斋一度被并入通县食品厂。1979年后,在改革开放的形势下,老字号再获新生,大顺斋又恢复了独立经营。

  大顺斋(牛街店)

  人均消费:13元

  电话:89522445

  地址:西城区牛街5号牛街清真超市内

  营业时间:09:00-19:00

  大顺斋(通州店)

  人均消费:17元

  电话:69542105

  地址:通州区新华大街238号(近新华大街公交车站)

  营业时间:09:00-18:00

  大顺斋(燕丰商场店)

  人均消费:15元

  电话:64270965

  地址:朝阳区西坝河西里28号

  营业时间:08:00-20:00

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