林大冷 发表于2014-11-12 20:54:31

　　原文链接：http://travel.sohu.com/20141112/n405981375.shtml

　　——杭州之行，于我而言，是街角一隅秋意渐浓的美妙风景，也是一场不期而至的浪漫邂逅。

　　【关于行程】Day1: 知味观(湖滨总店)→南宋御街→灶丰年间→河坊街吴山夜市

　　Day2：太子湾公园→苏堤→侨园我家酒店→龙井村

　　【关于交通】

　　#济南-杭州#济南出发到杭州没有动车，高铁从早上7:00到晚上18:12有接近20趟，但并不是每个时点都有的。普通车型有6趟，耗时从13到18小时不等。

　　【关于气温】南北方的温差真的不能忽视。行程时间是10月下旬，济南的秋天越来越凉，低温已经降到了10几度，高温也超不过22、23度的样子，这个温度下传说中的御寒神器——秋裤已经可以上阵了。而杭州两天的高温都在28度，早晚稍凉，一件薄薄的外套已经足够。

　　【Part1. 知味观大快朵颐，河坊街行摄匆匆】

　　杭州的10月底，阳光普照。周六的中午，到达此行的第一站——知味观湖滨总店。

　　知味观是杭州的百年名店，素有“知味停车、闻香下马”雅称，这里以正宗的杭帮菜肴为招牌，同时也引入了八大菜系的精华，以“新杭帮菜”主打。杭州美食游的首站选在这里，也是吊足了大伙胃口，让我们期盼不已。简单介绍几道入口美味如下。

　　鲜肉小笼：江浙一带的小笼包自不用说，家喻户晓。

　　手剥龙井虾仁：是一道经典的江浙名菜，配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁。摆盘非常讲究，平盘盛上虾仁，点缀两片龙井芽叶，旁边放小碟调味料汁，虾仁玉白，芽叶碧绿，芡汁清亮，色泽清透雅丽，整盘菜如同精美的画幅一般。捡一颗虾仁，点醋入口，细嫩爽滑，略有咬劲，口感微带酸甜，感受虾仁鲜美味道的同时，茶叶清香满口。

　　西湖醋鱼：又是一道浙菜系中的风味名菜。这道菜用西湖草鱼做主料，用火讲究鱼的鲜嫩和本味，烧成后淋上糖醋浓汁，盛盘上桌，鱼的胸鳍竖起，味道酸甜鲜嫩。

　　东坡肉：这道菜大概是享誉神州的了，在山东的很多饭店里也都有它的一席之地。不同的是，知味观的东坡肉按位上菜，每位分到碧绿色的盖碗。打开盖子，诱人的东坡肉才显露身形。肉质肥而不腻，瘦而不柴，小火焖至酥透。最终的成品才会色泽红亮，味醇汁浓，酥烂不碎，香糯可口。

　　西湖莼菜汤：同属杭帮名菜之一。这道汤菜看上去简单清淡，却别具特色。原料自是西湖莼菜，是西湖的特产。莼菜滑嫩，汤汁清淡味美。

　　猫耳朵：这次的盛具更为讲究，只看骨瓷碗具便知是一道佳肴美馔。打开盖子，却只看到清汤几许，用汤匙一捞才知，这是杭州的名小吃——猫耳朵。猫耳朵其实是一种面食，因面瓣形似猫耳小巧玲珑，故名。配以鲜嫩虾仁，整道汤品味极鲜美。