北京中秋游玩好去处 北京颐和园桂花飘香古色古香

【导语】:今日白露降,桂花已含苞。伴随金风白露时节的到来,一年一度的“颐和秋韵”桂花文化展又要拉开序幕,一株株桂花正在颐和园的宫殿区、长廊、耕织图等主要景区等待绽放、吐露幽香。

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开桂花最好的时候:9月底-10月初
今日白露降,桂花已含苞。伴随金风白露时节的到来,一年一度的“颐和秋韵”桂花文化展又要拉开序幕,一株株桂花正在颐和园的宫殿区、长廊、耕织图等主要景区等待绽放、吐露幽香。白露的应节花木是桂花,这种花木在颐和园的栽培历史能够追溯到清代,在颐和园的精心呵护下,在每年的桂花文化展上人们仍可以观赏到清宫遗存的古桂数十株,如其馥郁绵长的芳香一般,这些古桂的生命力依旧旺盛着。

  中国桂花

  桂花系木犀科常绿灌木或小乔木,木质坚硬细密,寿命可达五千年左右,号称植物中的活化石。因其叶脉如“圭”形,故名为“桂”,别名金粟、木犀等。桂花树一年四季常青,花期多集中在农历八九月间,因此农历八月又称桂月,桂花也由此被封为八月花神。

  桂花是一种绿化、美化、香化三者密切结合,观赏和实用兼备的优良园林树种,是我国传统十大名花之一。据文字记载,中国桂花栽培历史达2500年以上。桂花原产我国西南部喜马拉雅山东段,现四川、云南、广东、广西、湖北等省区均有野生品种。淮河流域至黄河下游以南各地普遍地栽,以北则多行盆栽。与我国其他传统名花一样,在人工引种驯化的漫长过程中,桂花由天然野生至人工栽培,由山野进入宫苑、寺庙、庭院,由南方向北方推进。

  有关桂花的记载,最早见于屈原《楚辞·九歌》“援北斗兮酌桂浆”,是关于桂花浸酒的记述。后汉班固的《汉书·礼乐志》有“尊桂酒、宾八方”的记载。从古代的文献中可知,在2000多年前,桂花的主要用途有二:一是作为花木观赏,二是用桂花来酿酒。桂花酒被认为是长生酒,古时就有月宫中嫦娥捧出桂花酒宴请佳宾的传说。从屈原开始,人们就把桂花看成美的象征,历代文人墨客在其诗作中也把桂花当成“仙友”“仙客”的化身。

  桂花文化

  伴随着桂花由野生而栽培、由山野而入宫苑进而广植民间的过程,桂花文化也从中孕育、形成和发展。“桂”在古人心目中是美的化身,《吕氏春秋》赞美称“物之美者,招摇之桂”;《楚辞·九歌》云“结桂枝兮延伫,芜愈思兮愁人”,表现出诗人手持桂枝,久久伫立眺望远方,离愁满怀的情形;《楚辞·招隐士》还以“攀缘桂枝兮聊淹留”来表达对天下豪杰之士的渴慕之情。

  桂花与月亮结缘,源于古代神话。《淮南子》中有“月中有桂树”的记载。至唐代,又演变出“吴刚伐桂”的传说。唐人段成式的《酉阳杂俎》中说“旧言月中有桂,有蟾蜍。故异书言,月桂高五百丈,下有一人常斫之,树创随合。人姓吴名刚,西河人,学仙有过,谪令伐树。”桂树的“树创随合”(即砍树的创伤很快愈合),隐喻着月亮的阴晴圆缺及桂树能和月亮一样象征长生。这个传说将桂树与月宫、嫦娥、吴刚联系在一起,极富神奇瑰丽的色彩。

  金粟如来夜化身,嫦娥留得护冰轮。

  枝横大地山河影,根老层宵雨露春。

  长有天香飞碧落,不教仙子种红尘。

  折来何必吴刚斧,还我凌云第一人。

  ——《月中桂花》 元·谢宗可

  何为“蟾宫折桂”?此一说源自《晋书·郗诜传》所记载的郗诜在人才选拔中被列为第一之后,对皇帝说“臣举贤良对策,为天下第一,犹桂林之第一枝”。后来,“桂林一枝”作为成语比喻科举考试中的出类拔萃者。古代乡试例在农历八月举行,时值桂花盛开,遂称桂月,人们因此把考生考中喻为“折桂”,并援引神话,美称“月中折桂”“蟾宫折桂”;登科及第者则美称“桂客” “桂枝郎”,科举考场则美称为“桂苑”等。

  桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓“独占三秋压群芳”。在我国古典园林中,桂花常与建筑物和山石相配,以丛生灌木型的植株于亭、台、楼、阁附近。旧式庭院常用对植,古称“双桂当庭”或“双桂留芳”。在住宅四旁或窗前栽植桂花树,能收到“金风送香”的效果。晚唐李商隐诗云“昨夜西池凉露满,桂花吹断月中香”,可见那时桂花已广种庭院。至元明时,桂花的栽培应用更广,明朝沈周《客座新闻》中记载“衡神祠,其径绵亘四十余里,夹道皆合抱,松、桂相间,连云蔽日,人行空翠中,秋来香闻千里。计其数云一万七千株,其神幻佳境。”可见那时已将桂花作为行道。

  古代诗人墨客对桂花多有赞咏。借桂花抒发感情,表达志向,留下了大量的诗赋书画,进一步丰富了桂花的文化内涵。桂花逐渐成为中国人民心目中崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征。

  亭亭岩下桂,岁晚独芬芳。

  叶密千层绿,花开万点黄。

  ——宋·朱熹

  暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。

  何须浅碧深红色,自是花中第一流。

  ——《鹧鸪天》(部分) 宋·李清照

  桂花品种

  唐宋时期,我国已出现金桂、银桂、丹桂等品种,四季桂的出现是在明代以前。桂花的分类工作,在宋、明、清三代均有研究。如明代李时珍《本草纲目》根据花有白、黄、红三色而把桂花分为“银桂”“金桂”“丹桂”三个品种。《花镜》中除记载上述三个品种外,还记载了四季桂和月桂两个品种。近几十年来,我国各地科技工作者又进行了一些调查、整理,根据颜色和花期,将桂花大致分成金桂、银桂、丹桂、四季桂等几个品系。颐和园目前栽培的桂花品种除了金桂、银桂、丹桂、四季桂等四个品系之外,还栽培有花期更长的日香桂。

  金桂类:花淡黄至深黄色,花香浓郁,秋季开花,叶大小差异较大。品种有“大花金桂” “柏墩金桂”等。

  银桂类:花黄白色或极淡黄色,香味浓至极浓,秋季开花。有“早银桂” “晚银桂” “乳白银桂”等。

  丹桂类:花橙红色或橙黄红色,香味极淡,叶较小,秋季开花。主要品种有“丹桂” “小叶丹桂”等。

  四季类:花黄色或淡黄色,一年内有数次开花,花味淡,多呈现灌木状。主要品种有“小叶四季桂” “月月桂”等。

  颐和园桂花

  颐和园作为古典皇家园林,植物体系极为丰富,其中桂花的栽培历史由来已久,其早期的盆栽桂花,是清朝时期王府内所栽培,几经周折,最后落户颐和园。1928年,在移交国民政府内政部的盆花清册上列有桂花120盆、小桂花110盆,占移交全部盆花之半,为数目最多的花卉。1949年建国后,颐和园对当时园中植物进行调查的记录中有桂花72盆养植于养花园土花洞中,其中的大部分至今仍长势良好,树龄已百年以上。

  在桂花的养护方面,颐和园始终进行着科学探索。1958年颐和园便开始尝试人工控制花期,并获得成功;1971年开始对桂花进行花型的整形修剪,并针对桂花喜光照,喜大肥的特点施用特制肥料进行养护。

  由于品种优良,加之精心培养,颐和园桂花株大、花多、香味浓,三层叶,三年不脱叶,名列北方盆养桂花的榜首,享有极高声誉。

  1992年春,颐和园在山坡背风向阳处栽植了金桂、银桂、丹桂和四季桂,连续三个冬天,仍然安然无恙,标志着桂花陆地栽植的临界线向北推移了500公里,成为植物栽培学、植物生理学、植物生态学等领域的一个重大突破。又经过多次从南方引进小桂花,目前颐和园已成为北京盆栽桂花最为集中的公园。正是多年来颐和园花木工作者对桂花的精心养护、以及通过温湿度变化进行的花期控制,每年中秋和国庆期间来到颐和园观赏桂花已经成为了传统的游览项目,为节日的北京增添了金秋的芳香。

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