故宫角楼火锅店(营业时间+地点+预约方式)

【导语】:故宫角楼火锅店什么时候开始营业?位置在哪?如何预约?北京本地宝整理了详细的攻略信息,希望对您有所帮助。

  最新消息:2019年3月4日起,故宫角楼餐厅晚间将停止供应火锅,已预约的可能要取消。

  故宫角楼餐厅不仅复原帝后爱吃的火锅滋味,还有亲民的帝后像、圣旨菜单、故宫印章......来紫禁城里过大年,体验舌尖上的中国风!

  故宫角楼餐厅在哪?

  故宫角楼餐厅,位于已有250余年历史的故宫神武门外东围房。

  营业时间:17:30-22:00,请提前一天预订

  详询电话:010-64032606/65214358

  详细地址:北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外东侧长房

  故宫角楼餐厅在查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们食谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。

  故宫角楼餐厅奉旨开张,“朕的火锅”系列重磅首推慈禧的万寿菊花!

  故宫角楼餐厅最大程度复原了慈禧的“菊花锅”,在其基础上又进行了研发与创新,带给你宫廷火锅的味道和精致的仪式感。

  万寿菊花锅的锅底将附赠一份松花江黑鱼片和一份长白山鲜鸡片,以及从安徽歙(shè)县空运来的贡菊。

  将花瓣撒入煮沸的锅底中,再涮鲜鱼片以及鲜鸡片,20秒后即可食用。

  带有花瓣的锅底不仅会促进涮肉的鲜美,还能降低摄入的脂肪和能量,养颜美容,一举两得。也难怪菊花火锅很快地流出宫廷,成了晚清京城不少酒肆中一道风雅的名菜。

  当然,蘸酱才是火锅的灵魂。

故宫角楼火锅店(营业时间 地点 预约方式)

  故宫角楼餐厅以帝王万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,分别为:四季素食小料、内造香辣小料、传统麻酱小料、鲜蒜香油小料,以及海鲜酱油小料。

  吃完火锅还可以到文创区域集印印章,我们将赠送客人一张角楼专属明信片,有各种有趣的印章等着你。

  虽然店里在晚上5点半后才供应火锅,白天只提供快餐,但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。工作人员说,3月10日前的电话预约餐位已经全部订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只有30锅,先到先得。

  在火锅店不远处,故宫新开的咖啡店也同样一座难求。“三千佳丽”奶茶、“一骑红尘妃子笑”荔枝红茶……店里有30多种饮品供选择,还有“千里江山卷”等高颜值甜品。

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