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经常买大米的人一定要看,告诉你这个秘密!

北京本地宝

市场上大米种类繁多

有时新米陈米惨杂着卖

一张餐巾纸就能让你立刻辨别

再也不怕买到劣质大米了!



一张餐巾纸鉴别劣质米

用餐巾纸包裹一把大米,在手中攥着,只需十几秒钟即可。



将大米倒回去,观察纸巾的变化,纸巾上若出现星星点点的油迹,往往就是以次充好的陈米。



若是纸上干干净净,便是新米,放心大胆地购买吧!

一锅煮出软、硬两种饭


只需简单一步

就能煮出一锅软、硬两种饭,

老人孩子都爱吃!

将米洗干净,在锅中放入适量水。把锅中的米堆成一半高、一半低,注意,高的一半要与水面持平。



然后煮饭,就能做出一锅软硬两种饭了!



原因就是:低的一半会因为水多而松软;高的一半则相对水少变硬~


米饭更香

煮饭的时候在米饭中加几滴醋,煮出来的饭更香,而且还能防馊!



或者在米饭中加入一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢~



煮饭用开水煮,快熟兼保住营养不流失~



陈米变新米

隔夜饭有异味?加点盐水就可以啦~



陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油,立马煮出新米的味道。



放置时间过长的陈米,煮的时候加点啤酒,煮出来的米饭如同香米一样爽口~



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