文达饭店——石磨豆腐
“豆腐”以高蛋白,低脂肪,低热量,低胆固醇等优点成为公认的理想食品,倍受世人青睐。相传豆腐是汉朝淮南王刘安所创始的,距今已有两千多年。
刘安发明豆腐是在公元前,比耶稣诞生还要早一百多年。刘安系汉高祖刘邦的孙子,此人活的什么都不缺,什么都如意,就幻想着怎样能够长生不老。于是乎四面招募方家术士,汇聚于八公山上日夜炼丹,寻求长生不老之药。后来丹没炼成,却偶然以卤水点豆浆,形成了“白如纯玉,细若凝脂”的豆腐。曾经有人问过一个金发碧眼的西方游客,中国有什么好吃的?那西洋人挑起拇指一个劲儿地tofu,tofu(豆腐)。
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