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贵州驻京办餐厅美食
2013-11-27 15:53【我要纠错】

  贵州驻京办

  餐厅内的黔菜制作精细,口味独特,保持了黔菜“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”的特点。酸汤鱼、酸汤蹄花、花江狗肉都是这里的招牌菜,酸、辣、咸、香,令人垂涎。

  驻京办体验报告 酸与汤的碰撞

  想品尝地道的贵州美食,去贵州驻京办算是找对地儿了。餐厅虽称不上富丽堂皇,但也算干净别致。我们来的比较早,没有等位,但是稍微晚到一点的客人就没有这么好的运气了,都要排号,也足以见得这里的人气之高了!

  酸汤,是黔菜的一大特色,酸汤乌江鱼和酸汤蹄花是这里的招牌菜。和每斤98元的酸汤乌江鱼比起来,还是觉得68元一份的酸汤蹄花更加实在。蹄花酥烂软糯,汤汁香醇浓厚。这里的糍粑辣子童鸡,不同于川味辣子鸡,选用贵州特色的调味品糍粑辣椒,再配以足够的姜蒜炒制而成,少了川菜的火辣,多了一份醇厚。服务员还向我们推荐了一道传统贵州菜——竹笋炒腊肉,腊肉的熏香渗入到清爽的竹笋当中,十分可口。贵州的小吃品种繁多,贵阳肠旺面和花溪牛肉粉当然不能错过。不过贵州驻京办的肠旺面和牛肉粉分量较少,相对二十几元一份的价格来说,性价比不高。最后再来一份清镇黄黑粑,主料是糯米,这种产自贵州的糯米比北方产的糯米要黏,微甜,口感很好。

  推荐特色菜:酸汤蹄花、糍粑辣子童鸡、竹笋炒腊肉、清镇黄黑粑

  地址:朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼

  电话:58109988

  人均消费:80元

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