北京特产有哪些 在哪买特产礼品(图)

【导语】: 走南闯北,浏览名川,少不了的是一路伴随的美食和各具地方特色的特产。无论你在哪里,走进一座城,首先品尝的就是其当地的美食,离开的时候又会想带走地方的特产。今天,我们就带您一起品京味儿特产,让老北京带给你不一样的饕餮盛宴。

编者按:走南闯北,浏览名川,少不了的是一路伴随的美食和各具地方特色的特产。无论你在哪里,走进一座城,首先品尝的就是其当地的美食,离开的时候又会想带走地方的特产。今天,我们就带您一起品京味儿特产,让老北京带给你不一样的饕餮盛宴。

北京特产NO1.北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。

解放前,北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖,因此,北京人常叫它为“小孩酥”。解放后,几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂,“小孩酥”成了这个厂的名品。1963年,他们再度研制成功“红虾酥糖”,很快成为出口产品, 并且畅销国际市场。几十年来,产量不断增加,仍满足不了客商需要。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的王牌--金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了。”

红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰 ,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。目前,北京各大超市均有销售。

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