【导语】： 北京口碑最好的餐厅是哪些？北京去哪个餐厅吃饭最好？最好的餐厅，不仅要菜品的味道吃、样子好，餐厅的酒水、环境和服务也同样重要，当然，高标准也要经过时间的考验。编辑邀请各地的美食家，从口碑最好的几十家餐厅中，精选出这15 家餐厅作为年度最佳餐厅推荐给你。不要只用眼睛，还是用你自己的舌尖去评判一下吧。下面是小编为您介绍的2013年度口碑最佳餐厅——北京篇。
最好的餐厅，不仅要菜品的味道吃、样子好，餐厅的酒水、环境和服务也同样重要，当然，高标准也要经过时间的考验。编辑邀请各地的美食家，从口碑最好的几十家餐厅中，精选出这15 家餐厅作为年度最佳餐厅推荐给你。不要只用眼睛，还是用你自己的舌尖去评判一下吧。下面是小编为您介绍的2013年度口碑最佳餐厅——北京篇。(内容摘自：《时尚先生》)
北京口碑最好的餐厅:最佳烤鸭餐厅—1949全鸭季
除了全聚德和大董，北京还是有好吃的烤鸭的。全鸭季在1949 会所里面，中午有正宗的港式茶点，晚上是正餐，全天都有烤鸭，不过一定要提前预订。烤鸭是招牌，鸭子自然要精选。全鸭季的鸭子来自北京金星鸭场的英国樱桃谷和北京白鸭的杂交品种，肉质嫩，香味浓，不腥不腻。
鸭子全是果木烤制，木头是陕西及山西的40年以上的枣木，因为枣木无烟且木质硬，你甚至可以看到你的鸭子从进烤炉到片好可以吃的全过程。餐厅是金宝街上为数不多保留完整的四合院，相当幽静。餐厅酒廊也延续了机电院店的独特理念：烤鸭配香槟，所以也引进了bollinger 香槟吧和酒廊。这种搭配确实与众不同，烤鸭皮的脆和香槟气泡让舌头感受更加丰富有趣。另一道值得推荐的是招牌的金蒜汁煎牛仔骨，牛仔骨是提前腌制好的，入味且嫩滑，上面撒上黑椒汁和金蒜屑增加口感。
