北京建外soho附近美食:久禾子台湾乌龙面
据说乌龙面富含高质量碳水化合物,骨胶原 蛋白、钙、磷等营养元素。第一次做到了反式脂肪酸为零,拥有美容养颜、减肥、养胃、补钙等诸多功效,受到了艺人、模特、时尚人士的疯狂追捧。久禾子以风格迥异的高山族店面风格优选生长期长、籽实饱满的冬播小麦,每一粒仅取百分之三十精华磨制成粉,严格按照久禾子的盐水度数以及水、面比例和制,在恒温21度的条件下进行12小时的醒发。再经专用工具按标准制作而成。
相对传统面条,乌龙面更粗,并且棱角分明,经大火煮制过后,晶莹剔透不变形,吃起来筋道爽滑,丝毫不觉油腻。久禾子有许多独家招牌菜品,如猪软骨乌龙面、鲜虾乌龙面、咖喱猪扒饭、笋尖叉烧饭等都广受好评。其中猪软骨等原材料均从海外指定生产基地进口,令内地餐馆无法模仿。
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