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北京郊区农家乐:卓家营村火锅馄饨
2016-05-26 09:23来源:千龙网【我要纠错】

  卓家营村火锅馄饨

  火盆里面笼着烧得透红的果木炭火,上方搭着铁架子,摆着4个砂锅,名为“四喜砂锅”,两素两荤,两素为酸菜炖豆腐、地三鲜,两荤分别是清炖排骨和炖柴鸡,热气腾腾,香气逼人。旁边再配上8样延庆特色小凉菜,它们也是随着季节而更换的。尤为推崇的是村里的小馄饨,是村内一绝,精致小巧,口感鲜美嫩滑。村里负责人说,咱们吃到的这种馄饨都出自村里老人的手艺,而年轻一辈很少有这手绝活儿。

  这里民风纯朴,火锅馄饨充满了地道的农家风味。如果吃腻了大鱼大肉,到这里会有别样的惊喜,附近有不少能玩的地方,龙庆峡和石京龙滑雪场就在其左右。

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