古北水镇

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　　古北之光度假酒店

　　古北之光度假酒店以长城元素为主题，运用“城墙内饰”的设计手法，彰显建筑与室内、自然与人文、历史与现代共生的理念。中餐厅涵盖了高档准扬菜、创新粤菜、以及独具特色的本地美食。在古北之光的年夜饭特色菜品中，「坚果香辣红袍虾」首屈一指，虾肉饱满Q弹，香辣的味道恰到好处，坚果的巧妙融合为其增添了一丝鲜美与甘香，散发着令人垂涎欲滴的香气。「普宁豆酱蒸黄鱼」采用豆酱入味，让黄鱼的鲜香层层展现，回味无穷，使得整个餐宴更添丰富层次，尽享美食的独特魅力。

　　威廉埃德加精品酒店

　　威廉埃德加精品酒店因第一位徒步走完中国万里长城的国际友人威廉·埃德加·盖尔而命名，是一个集客房、餐饮、酒吧、康体为一体的综合商务度假型酒店。中餐厅以精品粤菜、经典传统川菜为主题，「宫爆大虾球」为众多年夜饭菜品的焦点，挑选鲜嫩多汁的大虾，配以秘制宫爆酱料，使得每一口虾球都裹满了香浓的酱汁，而「川辣烧蹄筋」和「海鲜毛血旺」亦可带您体验舌尖上的麻辣传奇。

　　水镇大酒店

　　水镇大酒店是世界首家长城烽火台主题酒店，也是景区规模最大、配套实施齐全、按五星级标准建造的度假酒店。酒店拥有风格迥异的中西餐厅和别具一格的餐饮包厢，可品尝到传统中式佳肴以及亚洲风味美食。「招财进宝羊肋排」可谓是水镇大酒店年夜饭里的百里挑一，传统古法炭火烤制，焦酥冒油鲜美多汁，「大展宏图咸香鸡」鲜味在味蕾绽放的时候便可品味到隐藏在鸡肉深处的浓郁与咸香。

　　乌镇会精品酒店

　　乌镇会精品酒店依山沿河，背靠司马台长城，属江南庭院风。文昌阁中餐厅秉承传统江南大宅的装饰风格，雅韵别致、古朴奢华，堪称传统和时尚结合的典范，年夜饭也是真正体现了经典江南菜式历久弥新的魅力。

　　古北烤鸭王

　　古北烤鸭王整体环境古朴、典雅，拥有庄重、大气的木质雕镂大门楼，内部以木质装饰为主。餐厅年夜饭主打“老北京风味”菜品，地道的北京师傅，地道的北京味，让您感受在这山水间，记忆不只是景色，更是一种味道。

　　烧肉馆

　　烧肉馆坐落于司马台长城脚下，餐厅整体以全木建造，厚重古朴，色调温暖。以密云特色之一的烧肉命名，烧肉也是年夜饭的特色菜肴之一，密云烧肉采用肥瘦相间的五花肉烧制而成，并配有蔬菜，蜜酱和火烧，色香味俱全。