平谷北寨红杏特点
一、是果大形圆,平均单果重40克,最大单果重达110克;
二、是色泽艳丽,黄里透红;
三、是皮薄肉厚、核小;
四、是味美汁多,酸甜可口;
五、是鲜食不伤胃,食用后口有余香;
六、是干核甜仁,杏仁香气可口;
七、是营养丰富,含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分;
八、是耐贮运,常温下可储存20天左右。早在1982年被果品鉴定协会确定为"名、特、优"农产品,1995年又取得了农业部颁布的绿色食品认证,受到全国知名果树专家闪崇辉教授的高度评价,并把北寨红杏编入中国科学技术出版社出版的《果树技术培训教材》。2006年获得有机食品认证,2007年获得中华名果,唯一性农产品称号,2008年被指定为奥运果品。
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