北京不仅有浓浓的老北京市井繁荣，更有来自世界各地的好食之人寻觅餐厅的身影。他们或想体验当地曾经的贵族生活，或想寻找一份像家一般的安定。有朋自远方来，胡同里的四合院餐厅，才更体现出个北京“地主”的情趣。如果你还没去过，那就赶快跟我来吧，逛一逛北京胡同里的餐厅，会所，咖啡馆。　　

　　格格府 庭院深深宫廷礼遇

　　格格府位于美术馆后街大取灯胡同，是一家皇家特色的四合院餐厅。除了皇家礼俗礼仪之外，格格府的菜品一直以绿色、滋补、养生炖品闻名京城。“格格府家宴”主推宫廷炖品，“炖”是中国烹饪中传统的50余种烹调法之一，它是由最原始的“煮”演变而来。关于“炖”的文字记载始于清朝。格格府的宫廷炖品，天然健康，功效滋补，做工考究，口感独特。

　　格格府为一四合院，是康熙二十子诚亲王允秘府邸的一部分。除为诚亲王第二子弘旰贝子府，后为宏明贝勒府。同治光绪年间，西太后垂帘听政，恭亲王奕诉佐理政务，西太后为笼络他，封其长女为荣寿固伦公主，并将此府邸赐予荣寿公主为完婚之所。此府在晚清即被称为公主府，俗称“格格府”。

　　打车， 挺容易就找到这个地方，进门时，有梳着辫子的“管家”操着京片子高喊：“贵客到。”厅堂里有格格答礼。再进去，就是所谓的饭厅了。原是格格家的院子，现搭了顶棚做饭厅。院子很大，被分成两部分，一边有表演，一边是食客们用餐的地方。也有包间。但若想看表演，建议还是坐在大厅的好。　

　　来这吃的就是这份特色，至于吃， 点餐是一份一份的，有四人份，六人份……的不等。可以避免浪费。参芪老鸭汤很适合北京这个干燥的天气喝。鸭子属凉性，夏天吃祛暑气，秋天食用又有进补的功效。这道汤是这里的招牌汤。鸭汤味道鲜美不沾唇，淳厚不油腻。还有配菜(莴笋，小饺，竹荪……)类似火锅的吃法。蘸料也是不错的。有几种口味可供选择，香辣的，鲜辣的，麻辣的，微辣的，海鲜的。加瓶酸枣汁算是绝配。

　　三大特色原汁原味宫廷炖品

　　宫廷炖品为主的“格格府家宴”以绿色滋补养生为特色，在用料、制法和营养研究上面都非常考究。格格府不仅外观是清朝公主府的原址，在膳谱上也选入了清朝皇室的部分膳品。格格府的负责人向记者展示了他们视为至宝的《帝后御膳》及稀有的《中国烹饪百科全书》，并自然娴熟的介绍其中“格格府家宴”的来源，经过多年的研究和发展，“格格府家宴”形成了自己独有的三大特色。

　　一、选料天然健康

　　格格府的炖品主料源自野生天然散养，由于生长周期长，故资源稀缺，经常会出现断货的现象。不仅如此，格格府还推出了私人定制的“天然有机宴席”，一周只会推出两桌，并且需要提前30天预定。

　　二、烹制法科学安全

　　“炖”是一种很绿色营养的烹饪方法，相比于“煲”更能保持汤鲜肉美。炖汤养份最容易被人体所吸收，并且能将各种副作用降到最低。

　　三、功效温补滋养

　　“格格府家宴”选取稀有名贵的高蛋白低脂肪荤料，配以各类野生菌，或竹笋，或各味道地药材炖制，一年四季各有不同的补法，尤其适合老年人和现代都市亚健康状态人群的合理进补。

　　人均消费：230元

　　推荐菜品：老鸭汤汤品小点心霸王别姬火锅八宝饭醪糟汤圆芥末墩

　　地址:东城区美术馆后街大取灯胡同9号内