四合红庭 体验王宫贵族们的极致美食

　　四合红庭私家菜是一家在清静的胡同里，主营官府菜、宫廷菜、粤菜、杭帮菜。四合红庭是一座历经百年的别致四合院落，是当年光绪的胞弟爱新觉罗-载涛曾经住过的地方。整个建筑依照老北京四合院的格局分为东南西北四间大房，全部是四梁八柱的古建筑。这里主打官府菜、私家菜等，道道都是厨师精心烹制的佳肴，好吃还不贵。　　

　　四合红庭院落原主人身世显赫，是清朝的王爷，名叫爱新觉罗载涛。现在电视剧《最后的王爷》中的王爷就是指载涛，载涛是光绪帝之弟，溥仪之叔，过继为钟郡王嗣子，袭封贝勒，宣统二年(1910年)受赏郡王爵章，三年任军咨府大臣。

　　院落地处闹市，其宁静怡然的气质也就显得更加难得，伴着傍晚的余晖走进这个四合院，一个金麒麟就展现在你的眼前，它与门口常年挂着的红灯笼交相辉映。餐厅外观体现出古典园林式建筑，古色古香，一颗百年的老树，一排红木门，两张罗汉床，四块刻着文字的青砖，还有一个很大的葡萄架，加上挂着一个鸟笼，一派古院深宅之景。这里的房间设计很雅致，墙上的挂饰，餐具的摆设，恰到好处的灯光，一种浓烈的怀旧情绪油然而生。古筝、琵琶、二胡的叫相呼应，身着格格府的服务员来往穿梭，不禁让人沉醉在百年之前达官贵人府内的气氛里，仿佛时光倒回了晚清。

　　浓汤大鱼头柔嫩味美，古法烹河豚味道独特，坛少爷、坛少奶也有名，非常适合年轻人品尝，营养丰富，卖相精致诱人，光是冲着名字就想尝尝。红楼茄鲞里面除了茄丁，还有青红椒丁、冬笋丁、松仁、核桃仁、杏仁等，细品之下，淡淡的甜、淡淡的辣、淡淡的酸、淡淡的咸、参杂着淡淡的思念，以如淡淡的生活，又恰似人生平淡的生活蕴藏着不尽的美好。

　　人均消费：85元

　　推荐菜品：神仙鸡鲍鱼汁萝卜红楼茄鲞玉米汁坛少爷老鸭煲石锅凤爪坛少奶京味红烧肉井冈山笋

　　地址：东城区美术馆后街西扬威胡同14号(宽街路口)