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北京局气饭馆 专做老北京的地道传家菜(图)
2016-03-23 09:20【我要纠错】

【导语】:局气的第一要素,是按规矩混,既不怕自己吃亏,也不能欺负人。做一家局气的北京菜餐厅是他们的使命。局气,北京话发音,气字读轻音,据说指的是公平、公正、守规矩,也有仗义,大方,豪爽的意思。

  局气(五道口店)——老北京的地道传家菜

  什么样的菜可以称为北京味?局气,为了心中那种味道,找来了北京土生土长的民间高手,这些叔叔阿姨们虽然不是科班出身,但深的祖辈相传,虽然做不出什么意境大餐,但是每道菜都有自己的特色,这才是真正的北京味道。最开始的店都在四合院里,跟随时代的潮流,现在大的购物中心也开分店了,装修风格和老店基本相同,菜品也还是老味道。

  他们不是什么特级厨师,也不懂什么是摆盘,什么是分子料理,但他们的经验告诉我们,他们最懂北京。就是这些不是厨师的厨师确创造很多造型奇特的菜品,有些菜都是有专利号的

  店家认为“家常并不平常”,能真正做好家常菜,才是烹饪的最高境界,在这里可以感受到家的味道.这也许就是局气为什么这么火爆的原因。酒足饭饱之后来一杯老北京酸奶,满足感超强。家常不平常,地道北京味,要的就是这个范!

  Tips

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  环境:适合朋友小聚

  服务:周到,就是要排队等位

  交通:五道口地铁 五道口购物中心

  店铺信息局气(五道口店)

  地址:海淀区五道口购物中心5层(五道口地铁站)

  时间:11:00 - 21:41

  价格:100元

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